Мирослава Бердник: «Кроме того, паны имели обычай выделять со своих…

«Кроме того, паны имели обычай выделять со своих винокурен водку для мужиков! Ежегодно должен мужик взять и выпить столько и столько кварт или гарцев и, разумеется, заплатить или отработать. Таким деликатным способом паны приучали нашего мужика длительное время к пьянству, чтобы потом могли сказать всем реформаторам: «Что, вы хотите для мужика человеческих прав? Смотрите, какое это противное быдло!»…. Всех кабаков было в 1876-м году в Галичине 23 269,то есть один кабак приходился на 233 души, а на одну душу людности припадало 26 литров водки ежегодно»».

Иван Франко, «Что же такое панщина?»,1897 г.